История отеля и ресторана
Владельцы, сердце и дух отеля — паздерки. Главой и душой всей компании является отец-основатель :-), а его жена, сын и дочь тесно сотрудничают с ним. Оба родителя являются выпускниками Школы отелей в Марианских Лазнях. Svatopluk происходит из винной семьи из Южной Моравии, а Штепанек из семьи пабов в Восточной Чехии. Папа работал в GH Pupp в качестве метрдотеля во французском ресторане с момента выпуска и успешно участвовал в нескольких национальных конкурсах.
И как все это началось?
Девяностые годы
В 1990 году мы купили на аукционе в „малой приватизации“ Poultry Grill и начали частный бизнес. Впоследствии мы арендовали нежилые помещения в соседнем доме и в 1992 году открыли ресторан. В 1994 году нам удалось купить все здание, и мы начали началось с полной реконструкции отеля.
Рубеж тысячелетия
Мы организовали первый этап и открытие части отеля в 1997 году. Гостиничные номера были завершены в 2000 году. В последующие годы были построены бассейн, велнес и подземные гаражи. В 2017 году мы завершили реконструкцию другого соседнего здания в семейные апартаменты № 35.
А как сегодня выглядит отель?
Для наших гостей мы подготовили 20 комфортабельных двухместных номеров и 2 семейных апартаментов. В отеле есть бассейн, велнес и особенно подземный гараж отеля. Преимущество отеля — семейная атмосфера и дружелюбный персонал на профессиональном уровне. Для семей с детьми, есть предложение апартаментов до 6 человек. Гости апартаментов могут также воспользоваться услугами отеля — бассейн, велнес, гараж.
Наш ресторан, наша гордость
В ресторане есть концепция международной кухни, исключительно из свежих ингредиентов. Благодаря тому, что отец также является опытным шеф-поваром с многолетним опытом и на 100% разбирается в своей области, он составляет меню и рецепты. Он также является знатоком вина. Bместе с сыном обеспечивает не только домашнюю продукцию семейнoй винодельни, своего племянника из Боржетиц, также вина со всего мира. Об уровне ресторана свидетельствуют многочисленные награды и оценки не только отечественных клиентов, но и мировых звезд, которые были нашими гостями по случаю фестиваля.
